(результаты двойного слепого плацебо-контролируемого исследования)

С.Г. Макарова, Т.Э. Боровик, И.Т. Корнеева, С.Д. Поляков, Т.Р. Чумбадзе
Научный центр здоровья детей РАМН (Москва)

В.Б. Спиричев, О.А. Вржесинская, В.М. Коденцова, Н.А. Бекетова, О.Г. Переверзева, О.В. Кошелева, Г.А. Михеева, Л.Н. Шатнюк
НИИ питания РАМН (Москва)

УДК 641.18
М 15

РЕЗЮМЕ
Исследование представляет собой двойное слепое плацебо-контролируемое сравнительное проспективное медицинское наблюдение. Оценка витаминной обеспеченности проводилась двумя методами — расчетным (оценка фактического питания) и аналитическим (определение содержания витаминов в сыворотке крови). Анализ фактического питания детей с учетом их потребности в соответствии с физической нагрузкой показал, что во всех случаях в рационе детей отмечается дефицит тех или иных нутриентов, наиболее часто — витаминов. При оценке исходной обеспеченности витаминами по содержанию их в крови уровень витамина Е не достигал нормы у 30,8% детей, витамина В2 — у 53,8%, бета-каротина — у 79,5%, концентрация аскорбиновой кислоты в сыворотке крови у 2/3 обследованных превышала верхнюю границу нормы. Проведена оценка переносимости и влияния на витаминный и электролитный статус детей 11-17 лет, занимающихся плаванием, витаминно-минерального напитка, содержащего 13 витаминов в дозах, составляющих 28-94% от возрастной нормы их потребления при его регулярном приеме течение 21 дня. В плацебо-контролируемом исследовании доказана возможность оптимизации витаминного статуса юных спортсменов путем включения в рацион витаминно-минерального напитка.
Ключевые слова: витамины, дефицит, концентрация в плазме крови, дети, подростки, пловцы, юные спортсмены, витаминный напиток.

EFFICACY OF VITAMIN-MINERAL DRINK IN CORRECTION OF VITAMIN PROVISION IN THE YOUNG SPORTSMEN (DOUBLE BLIND PLACEBO -CONTROLLED STUDY)

S.G. Makarova, T.E. Borovik, I.T. Korneeva, S.D. Poliyakov, T.R. Chumbadze
The Scientific Center of children’s Health, Russian Academy of Medical Sciences (Moscow)

V.B. Spirichev, O.A. Vrzhesinskaya, V.M. Kodentsova, N.A. Beketova, O.G. Pereverzeva, O.B. Koshelova, G.A. Mikheeva, L.N. Shatniuk
The Research Institute of Nutrition, Russian Academy of Medical Sciences (Moscow)

SUMMARY
The study is a double-blind placebo–controlled prospective comparative medical supervision. Vitamin provision rate was determined by two methods: by calculation of dietary intake and by laboratory analysis (determination of the vitamin rate in the blood serum). The analysis of the dietary intake of young swimmers under the conditions of physical activity showed the prevalent nutritive deficiency, and mostly vitamin deficiency. The initial vitamin provision rate the amount of vitamin E was below the normal one in 30,8% of children, that of vitamin B2 — in 53.8%, that of beta-carotene — in 79,5%, the concentration of ascorbic acid in the blood serum was at the top normal point in two thirds of athletes under examination. was higher than the upper limit of normal. We estimated the tolerance and effect of vitamin and mineral drink (it contains 13 vitamins dosed from 28 to 94 per sent of an age daily norm) on vitamin and electrolyte status of children aged 11-17 engaged in swimming after using it regularly during 21 days. The placebo-controlled study demonstrated the possibility of optimizing the vitamin status of young sportsmen by vitamin-mineral drink supplementation.
Key words: vitamins, deficiency, plasma concentration, children, adolescents, swimmers, young athletes, vitamin drink.

Светлана Геннадьевна Макарова — вед. науч. сотр. отд. питания здорового и больного ребенка, д-р мед. наук, адрес: 119991 Москва, Ломоносовский проспект, 2/62,
тел.: (499)132-26-00, 8 926 2332668
(ответственная по переписке);

Татьяна Эдуардовна Боровик — зав. отд. питания здорового и больного ребенка, д-р мед. наук, проф.,

Сергей Дмитриевич Поляков — рук-ль отд. леч. физкультуры и спорт. медицины, д-р мед. наук, проф.;

Ирина Тимофеевна Корнеева — рук-ль отд. спорт. медицины, д-р мед. наук;

Тамара Робертовна Чумбадзе — врач отд. питания здорового и больного ребенка, канд. мед. наук;

Владимир Борисович Спиричев — ст. науч. сотр. лаб. витам. и минер. веществ, д-р биол. наук, проф.;

Оксана Александровна Вржесинская — ст. науч. сотр. лаб. витам. и минер. веществ, канд. биол. наук;

Вера Митрофановна Коденцова — зав. лаб. витам. и минер.веществ, д-р биол. наук, проф.;

Нина Алексеевна Бекетова — ст. науч. сотр. лаб. витам. и минер. веществ, канд. хим. наук;

Ольга Георгиевна Переверзева — науч. сотр. лаб. витам. и минер. веществ;

Ольга Васильевна Кошелева — науч. сотр. лаб. витам. и минер. веществ;

Галина Александровна Михеева — мл. науч. сотр. лаб. технологии новых специализ. продуктов профилак. действия;

Людмила Николаевна Шатнюк — ст. науч. сотр. лаб. технологии новых специализ. продуктов профилак. действия, д-р тех. наук, проф.